Kapanış incelemesi
Mutfak, gider, depo ve atık akışı çalışma bittikten sonra değerlendirilir.
Gıda işletmeleri
Kafe ve Restoran İlaçlama - Gaziantep
Gaziantep'te kafe ve restoranların mutfak, servis, gider ve atık alanları için kapanış saatine uyumlu haşere kontrol hizmeti.
Bilgi ve randevu0541 505 14 00 numarasından doğrudan ulaşabilirsiniz.
Hizmet kapsamı
Sorunu doğru tanımlayan, alana göre şekillenen müdahale.
Kafe ve restoranlarda gıda, sıcaklık, nem, yoğun ürün girişi ve atık akışı aynı anda yönetilir. Kontrol planı mutfak ekipmanlarının altını, giderleri, kuru depoyu, servis alanını ve dış oturma bölümünü birlikte ele alır; müşteri alanı açılmadan önce gerekli hazırlık ve temizlik süresi bırakılır.
Hangi alanlar için uygundur?
Kafe ve kahve dükkânları Restoran ve lokantalar Bar, servis ve hazırlık alanları Kuru depo, soğuk depo ve atık bölümleri
Uygulama planı
Bu hizmet nasıl ilerler?
Alan ve yoğunluğa göre ayrıntılar değişebilir; temel değerlendirme sırası aynıdır.
Kritik ekipmanlar
Ocak, buzdolabı, bulaşık ve tezgâh çevresindeki boşluklar kontrol edilir.
Noktasal uygulama
Gıda güvenliğini gözeten hedefli yöntem alanın şartlarına göre seçilir.
Hijyen eşleştirmesi
Temizlik rutiniyle çakışan noktalar ve tekrar nedenleri işletmeye bildirilir.
Güvenlik notları
Uygulama öncesi ve sonrası dikkat.
Kesin hazırlık talimatı kullanılacak ürün ve yönteme göre ayrıca paylaşılır.
- 01Açık gıdalar, servis ekipmanları ve tek kullanımlık ambalajlar korunmalıdır.
- 02Yağ, su ve gıda kalıntıları ekipman altlarından düzenli olarak uzaklaştırılmalıdır.
- 03Uygulama sonrası yüzey hazırlığı kullanılan ürünün etiket ve temizlik talimatına göre yapılmalıdır.
İlgili çözümler
Birlikte değerlendirilebilecek hizmetler.
Tobay İlaç yanınızda
Kafe & Restoran için görüşelim.
Zararlı türünü, bulunduğunuz bölgeyi ve alanın niteliğini iletin; uygun ürün veya hizmet seçeneğini konuşalım.